營養師：劉怡里 健康講座內容
Ｂ群的補充，最好是由天然的食物來源攝取。Ｂ群彼此間會產生協同作用，如果長期單獨服用某一種或某些維生素Ｂ，可能會影響其他維生素Ｂ的需求量增加，造成其他維生素Ｂ缺乏，反而弄巧成拙。
外食族建議每天可以補充一顆綜合B群補充體力。
富含Ｂ群的食物，如下：
- 糙米、全穀類（紅豆、薏仁、小麥胚芽）：糙米富含維生素B1，而白米飯接近於零，全麥製品（麥片、麥麩）富含維生素B1與B6。每日熱量需求1500大卡，全榖根莖類建議量為２.５碗，建議將其中１碗白米飯替代成為精緻的全穀類（糙米飯或五穀飯）。
- 奶類製品（牛奶、優酪乳）：富含維生素B2、B12，建議一天1-2杯低脂奶類或原味優酪乳(一杯240ml)
- 深綠色葉菜類（菠菜、青花菜或青江菜等）：含有豐富的葉酸、菸鹼酸和泛酸，建議一天至少三份(1.5碗)
- 適量的動物性蛋白質（蛋、黃豆、魚、肉類）、酵母：維生素B12只能從動物性食物獲得，若沒有血脂異常或尿酸過高的問題，肝臟是很好的選擇，因為含量最多。
- 選用低脂優質的肉類，如雞肉、魚肉，提供足夠蛋白質。
- 若想要窈窕身材的人，在減肥期間，應攝取適量無糖豆漿(或低糖豆漿)、豆腐等豆製品可提供足夠的優質蛋白質，以及攝取適量低熱量高維生素C水果(如芭樂、奇異果、番茄等)，避免減掉體內過多蛋白質，而造成肌膚缺乏彈性。
- 加工豆製品如油豆腐、豆包、豆皮等，隱藏油脂含量高須特別留意，像是豆皮壽司的熱量會比海苔壽司略高。
- 毛豆的優質蛋白質可媲美動物性蛋白質，且有豐富的葉酸，維生素C的含量和柑橘類相當，亦有維生素B群可促進新陳代謝。
美麗窈窕需要適時溫補，讓氣色更紅潤，手腳不再冰冷! 亦可活用人蔘補氣。
- 黑糖薑茶
- 桂圓紅棗茶
- 人蔘糙米雞
人蔘補氣
- 人蔘可稱為「東方維他命」，因其含有維生素B1、B2、B3、B5、B12、生物素、膽鹼、礦物質、醣類、類黃酮等營養素，還有人蔘皂苷，目前至少有28種人蔘皂苷被分離出來。人蔘皂苷是人蔘最獨特的成分，對中樞神經、內分泌系統、心血管系統均有良好的藥理作用。
- 人蔘含有與雌激素相似的化合物質，對於女性的生理有益，可以調理經期疼痛以及更年期障礙；有研究顯示，人蔘在引響身體荷爾蒙的同時，可能也對性腺的功能產生效果。
- 人蔘含有類黃酮，也就是一種抗氧化劑，能預防細胞受到自由的破壞，自由基是促使細胞發生突變的原因，而導致許多慢性病，如心臟病、高血壓、老化及癌症等。也就是說：平時吃人蔘可以達到預防老化的功效。
- 減肥有氧運動者，會產生自由基，需要人蔘來抗氧化。