當你想到改善腸道健康的食物時，你可能會想到富含益生菌的食物，甚至是發酵食品。但你知道植物食品（即水果和蔬菜）與腸道健康之間有著巨大的關聯嗎？而且，你吃的植物食品種類越多，對你的腸道微生物群就越好！
植物食品，如水果、蔬菜、豆類、種子、香草、香料和堅果，有很多健康益處。大多數人不了解的是，它們最強大的好處之一是它們如何影響腸道健康和消化。
它是如何做到的？
植物性食品富含纖維和其他營養素，有助於產生各種益生元。然後，益生元滋養我們腸道中的益菌，有助於恢復整體細菌平衡。這導致了更多樣化的腸道微生物群， 使腸道抵抗力更強。抵抗力更強的腸道意味著它能更有效地抵抗病原體。由於腸道通常被稱為我們的第二大腦，因為它有影響其他身體系統的能力，抵抗力更強意味著減少胃部不適，更好地吸收營養，增強免疫系統，平衡激素和改善精神健康等好處。
越多越好
研究人員發現，每週食用30種以上的不同植物食品會比每週只吃10種或更少的人擁有更多樣化的腸道微生物群。雖然30聽起來像是要消耗很多不同的植物食品，但這絕對是可以做到的。以下是一些可以每週添加的小食品，以幫助豐富您的腸道：
- 功能性食品，如人參、薑黃、肉桂和大蒜
- 香草和香料，如韭菜、歐芹、薄荷、紅椒粉、孜然、茴香
- 不同顏色的水果和蔬菜（想像彩虹的所有顏色）
- 扁豆和豆類 種子和堅果
嘗試新味道
如果您還沒有這樣做，為什麼不試著數一數，看看您一周中吃了多少不同種類的植物食品呢？平均而言，大多數成年人一周內重復食用相同的水果和蔬菜，所以可能只會吃到10-15種不同類型的植物食品。不過，增加一些額外的好處並不難，為什麼不在每餐中嘗試添加一些額外的香草或香料呢？或者將您通常喜歡吃的水果和堅果改為每兩天更換一次其他選擇呢？或者每天嘗試一種新茶，如人參茶或薄荷茶。增加您的植物食品攝入量，並注意所有它所提供的好處！